
“고집스러운
품질마인드로 완성한
1++ 등급 한우의 깊은 맛”
대구 북구
(침산동·노원동·고성동)
한우 소찌개·한돈 돼지찌개
바름식당

“타협하지 않는 엄격한 기준으로 선별한 최상급
한우만 사용하여 고기 자체의 깊은 풍미를 냅니다.”

“소찌개의 맛을 완벽하게 완성해 주는 직접 만드는
7가지 반찬으로 매일 대접합니다.
입맛 돋우는 제육볶음, 시원하면서 깊은맛의 전라도식 겉절이김치, 경상도 밥도둑 고추다대기, 고소하면서 특유의 맛이 일품인 취나물, 새콤달콤 참나물 겉절이, 국민반찬 바삭 짭잘한 조미김, 풍미가득 무나물 “

20년 품질관리의 노하우 저온 숙성 육수
“자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 내기 위해 오랜 시간 정성으로 육수를 다스립니다.”
[ 🍲 식사류 (찌개) ]
- 1++한우소찌개 (1인분 10,000원) : 대통령 표창을 받은 1++ 일품한우와 50여 종 비법 소스로 끓여내, 진한 육수에 고기를 아끼지 않고 가득 담은 바름식당의 시그니처 메뉴입니다.
- 한돈돼지찌개 (1인분 9,000원) : 검증된 ‘금천미트’의 프리미엄 한돈을 사용합니다. 껍질을 제거하지 않은 미박전지를 듬뿍 넣어 쫄깃한 식감과 고소한 지방의 풍미가 일품입니다.
[ 🥢 안주 및 요리류 ]
- 1++한우수육무침 (소 14,000원 / 중 24,000원 / 대 31,000원) : 압력밥솥에 푹 삶아 입에서 녹아내리는 부드러운 1++ 한우 수육을 향긋한 ‘의성 마늘’, 신선한 야채, 특제 비법 소스와 함께 버무려낸 별미입니다.
- 1++못난이 한우수육 (중 21,000원 / 대 28,000원) : 1++ 한우의 자투리 부위를 활용한 독자적인 정형 방식으로, 가격 거품은 완벽히 빼고 푸짐함과 진국 육수는 그대로 더한 최고의 명품 술안주입니다.
- 유린기(중화 닭고기튀김) (소 8,000원 / 중 13,000원 / 대 20,000원) : 바삭하게 튀겨낸 닭고기에 새콤달콤한 간장 소스를 곁들여, 얼큰한 찌개나 담백한 수육과 찰떡궁합을 자랑하는 특미입니다.
- 늙은호박전 (8,000원) : 달콤하고 고소한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 정겨운 곁들임 전입니다.
[ 🍜 사리 및 곁들임 ]
- 수제수제비사리 (3,000원) / 수제수제비사리(반죽) (1,500원) : 찰진 식감을 위해 직접 반죽했습니다. 찌개가 끓을 때 직접 뚝뚝 떼어 넣는 재미를 원하시면 ‘반죽’을 선택해 보세요!
- 라면/우동 사리 (2,000원)
- 공기밥 (1,000원)
※ 찌개와 수육 주문 시 정성 가득한 수제 7찬이 함께 제공됩니다.
※ 전 메뉴 포장 가능합니다.
[ 영업시간 안내 ]
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (라스트 오더 20:00)
- 브레이크 타임: 15:00 ~ 17:00
- 정기 휴무: 매월 첫째, 셋째 주 월요일
[ 오시는 길 및 주차 ]
- 매장 주소: 대구 북구 옥산로9길 7, 1층 바름식당
- 지하철 이용: 3호선 북구청역 2번 출구 307m(도보 3분 거리)
- 버스 이용:
- 북부경찰서 건너 정류장 하차 (도보 1분) : 707, 730, 101-1
- 북구청네거리2 정류장 하차 (도보 1분) : 232-1, 523, 708, 북구3, 북구4, 칠곡2
- 주차 안내: 매장 앞 2대 주차 가능 (만차 시 인근 유료 주차장 이용을 권장합니다.)
